蒙牛“云端牧场”革新食品追溯

奶源是否安全可靠已成为国人乳品消费选择的重要因素。食品追溯已经不是一个新技术,不过,蒙牛正在利用云计算、大数据等新技术,尝试解决乳品生产的透明、安全可视化难题。蒙牛通过百度的云技术、纷美包装的＂一包一码＂等,实现了新的追溯方式。蒙牛精选牧场纯牛奶是2013年底推出的,这款牛奶的奶源全部来自蒙牛规模化、集约化牧场。线下流通的每盒精选牧场奶都有了自己的身份证。