包心芥菜的栽培技术

特点包心芥菜（Brassica juncea var.capitata Hort.ex Li）是十字花科芸苔属芥菜种的二年生草本植物,又称为结球芥菜、盖菜。原产于我国的广东、广西等地,以脆嫩的叶球和发达的叶片为食用部位。包心芥菜是我国特产蔬菜,生长期较短,较耐寒,产量较高,可周年栽培。在我国栽培历史悠久,广东、广西、福建等地栽培较多,以广东省栽培最多。