永平美味佳肴“四只鸡”

云南永平是中国著名的南方丝绸之路＂博南古道＂上的一个小镇,不仅有着厚重的历史文化,人文景观,还汇聚了＂黄焖鸡＂＂木瓜鸡＂＂辣椒鸡＂和＂叫花鸡＂的美食佳肴。黄焖鸡黄焖鸡,是云南永平的一道传统美食,不仅在滇西各县的宾馆酒店频频出现,而且四处扩展到云南省境内的大宾馆和小食店,曾被美国《天下美食》和日本《名厨料理》做过详细介绍,以其色美味香,闻名天下,形成了＂万店共享一只鸡＂的独特景观。