七分素三分荤 益寿延年

现代社会富贵病高发,与人们的饮食方式大有关系。由于过多食用动物性食品,很多人都出现了高血压、糖尿病等问题,因此,很多人对素食越来越感兴趣。甚至有人认为,一切疾病都是由于过多食用荤性食物造成的,有的人甚至成为了完全素食主义者。先吃素再吃肉最助消化现代营养学家认为,植物性食品和动物性食品比例合理地结合起来,才能满足机体生长发育和生活的需要。美国哥伦比亚大学的营养学家研究发现,无论一餐中吃了多少种食物,人体对食物的消化顺序总会按照进食顺序进行。那么,素食和肉食应该按什么顺序吃才更健康呢？