厨房里的小技巧

一、食用碱水泡洗红枣更干净问：红枣怎么清洗才干净呢？答：红枣褶皱多,褶皱里易藏污纳垢,很难清洗掉,通常去除蔬菜水果上农药的最好方法,就是用食用碱水浸泡。首先把红枣泡在食用碱水里,几分钟后红枣上的污物被碱分解了,水逐渐变浑浊。接着用手搅动红枣,借助摩擦和水流冲力将褶皱里的污物彻底清洗出来,水会变得黑乎乎的。最后,捞出红枣,用清水冲洗几遍,这样一盘干净、光亮、鲜洁的红枣就可以放心吃了。用食用碱水去除蔬菜水果上的农药有很多优点,例如操作简单,安全可靠,用时短,清除彻底。