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信阳地区常见食用菌重金属含量的测定及安全性评价 被引量:3

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摘要 对信阳地区市售鲜食用菌香菇、黑木耳、银耳样品中的铅、镉、汞、砷含量进行检测,并结合国家卫生质量标准(GB7096-2014)及食用菌行业标准(NY 749-2012)对被测食用菌的重金属含量进行安全评价。结果表明,信阳地区市售食用菌的重金属含量总体上是安全的。
出处 《科技资讯》 2015年第19期236-237,共2页 Science & Technology Information
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参考文献3

二级参考文献43

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共引文献87

同被引文献76

引证文献3

二级引证文献63

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