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制作泡菜方法初探
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摘要
本文针对传统泡菜制作过程中的弊端,采用食用植物油作为密封材料,利用普通广口瓶代替泡菜坛,并进行了不同条件下泡菜制作实验,取得了较好的实验效果。
作者
杨江华
毛科社
机构地区
陕西省西安市第七十八中学
出处
《生物学教学》
北大核心
2015年第12期53-53,共1页
Biology Teaching
关键词
泡菜制作
食用植油
普通广口瓶
实验探究
分类号
G634.91 [文化科学—教育学]
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生物学教学
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