尿液中儿茶素标志物与肝细胞肝癌发生风险的研究

近年来流行病学研究提示摄入绿茶可以降低肝细胞肝癌（hepatocellular carcinoma，HCC）的发生风险，考虑原因为绿茶中的儿茶素具有抗氧化及促氧化双重作用，且有研究显示尿液中的儿茶素水平与食管癌、胃癌及结肠癌的发生风险呈负相关。