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冬天大葱保鲜法

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摘要 根据葱的多少,选择一个大小适宜的塑料桶,桶底放一层稍厚些的湿土,把剪掉枯叶的大葱根朝下放进桶里。葱株之间不要挤得太紧,略有空隙。葱装满后,再撒上一层细土,把葱根全部埋上。如果土干,可以喷一些水。平时也要适当喷水,但不能过湿,以防湿度过高葱腐烂。装葱的桶放在阳台上,既能接受阳光,又比较通风。
出处 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2015年第6期62-62,共1页 Storage and Process
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