柑橘农家常用的几种贮藏方法

柑橘是一种比较集中上市的水果，如何在较长时间内保持其新鲜度，延长上市供应期取得最佳经济效益，这是橘农关心的问题。现将几种常用的贮藏保鲜方法介绍如下：柑橘贮藏之前必须注意科学采收，适宜采收时间以果实的成熟程度来确定，食用的采摘期为果实接近成熟时（即果实颜色2／3左右转为黄或橙、橙黄或橙红，果肉尚坚实未变软）；加工果酱和糖水橘片的则要求黄熟；制蜜钱可略早采。