摘要
一棵菜,伴以不同辅菜,添加各种作料,运用不同烹饪方法,可以烹制出各色菜肴来。一棵山东大白菜,山东人用它烹出牛肉烧白菜,四川人用它烧出糖醋大白菜,山西人添油加醋制成醋熘白菜,韩国人用盐水泡泡,辅以作料,制成风味独特享誉世界的韩国泡菜。＂善变＂的不只有＂山东大白菜＂。我们先看一段有童真童味的文字：一位妈妈先讲了自己两岁半宝宝的故事。她说,自己的宝贝女儿非常调皮,带女儿的姥姥根本对付不了她。有一天,这位妈妈正在上班,宝宝又在家里淘气了,这位妈妈就打电话回去,想吓唬吓唬女儿,故作严肃地对女儿说：＂你要是不乖,等会儿妈妈回去,一定给你点颜色看看。＂女儿不吱声了。
