是敌是友:微生物的世界你不懂

人类生活在一个充斥着微生物的世界里。对于普通民众而言,微生物是生物学家才会考虑的问题,对它们的概念也只存在于学生时代的课本里。然而,随着近年来食源性疾病的层出不穷,使微生物这个从未被人们关注却无时无刻影响着生存的群体成为人们谈之色变的话题。许多诸如沙门氏菌、李斯特菌、弯曲杆菌等对于普通受众来说闻所未闻的新名词突然出现在报端头条,微生物仿佛一夜之间如噩梦般进入了人们的生活。