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干区清洗新变革:DrySanTM DUO优立净复合杀菌清洁剂
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摘要
食品饮料加工行业的干区清洁方案受清洗、杀菌方式的限制,经常会导致清洁效率低下,影响生产效率甚至影响产品质量,从而产生食品安全相关问题。传统的干区清洗方式是加强人力的投入以增加保障,但这一解决方案可能会影响加工工厂整体人员配置的有效性和员工满意度,另一方面,目前普遍使用的含醇清洁剂,因其易燃的特性给工厂带来了安全隐患。
作者
林雨晨
出处
《食品安全导刊》
2015年第12期52-53,共2页
China Food Safety Magazine
关键词
DrySanTM
DUO
饮料加工
变革性
生产效率
加工工厂
产品质量
清洗方式
杀菌方式
保障产品
预包装
分类号
TQ649.6 [化学工程—精细化工]
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食品安全导刊
2015年 第12期
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