期刊文献+

鹅脂调和油的研制 被引量:1

下载PDF
导出
摘要 将鹅脂和生姜、洋葱、韭菜、大蒜研制成新型调和油,其香味自然、美味浓郁,于4℃可放置13个月。其深加工制品结合其呈香性与抗氧化特性,使营养与美味相得益彰,也方便了餐饮业和家庭的使用。
作者 穆华荣
出处 《中国家禽》 北大核心 2015年第22期70-71,共2页 China Poultry
基金 江苏省扬州市科技局社会发展项目(YZ2010100)
  • 相关文献

同被引文献9

引证文献1

二级引证文献5

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部