期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

糯小麦淀粉的分离提取方法的研究

下载PDF

导出

摘要对糯小麦淀粉提取方法的4个因素：和面用水量、静置时间、洗涤用水量和盐水浓度进行了研究，并通过正交试验得出了淀粉得率最好的最优工艺参数为：（面粉50g）和面用水量35mL，

出处《现代面粉工业》 2015年第6期50-50,共1页 Modern Flour Milling Industry

关键词分离提取方法小麦淀粉用水量静置时间盐水浓度工艺参数淀粉得率正交试验

分类号 TS235.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

引文网络
相关文献

1王德培.绿豆和豌豆淀粉的分离方法及其品质特性[J].仲恺农业技术学院学报,1996,9(2):93-97. 被引量：10
2郭玉华,李钰金.水产品中EPA和DHA的研究进展[J].肉类研究,2011,25(1):82-86. 被引量：28
3李明,李赟高,高红艳.大米蛋白研究概述[J].粮食与油脂,2006,19(8):3-5. 被引量：23
4杨志清,尉洪超,张三强.糯小麦淀粉的分离提取方法的研究[J].内蒙古农业科技,2015,43(2):34-35.
5王专,张兰威,易华西,吴永英.几种真菌多糖的提取及生物活性[J].中国甜菜糖业,2006(2):41-42. 被引量：8
6胡燕,陈忠杰.大米蛋白的分离提取和应用[J].粮食加工,2011,36(1):52-53. 被引量：6
7崔红.天然微生物防腐剂溶菌酶在食品中的应用研究[J].中国食物与营养,2015,21(12):28-31. 被引量：15
8梁捷,杨宇民.从谷氨酸发酵液中分离菌体的方法[J].环保科技,2007,13(1):47-48. 被引量：1
9田洪芸,田栋.蜂胶的分离提取方法及其应用[J].山东食品发酵,2013(3):47-49.
10封梅,陈季旺,王慧溪,汪芳安.酶解蛋白质制备降血压肽的研究进展[J].武汉工业学院学报,2007,26(3):25-27. 被引量：8

现代面粉工业

2015年第6期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部