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古都南京 金陵之美,食字当先
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摘要
都说南京人爱吃,此话不假。但凡到过南京的人,一定忘不了那一锅桥头的牛肉锅贴、那一碗夫子庙里的桂花糖芋、那一块莲湖的糕团,当然,也不能忘了有着“甲天下”美誉的“金陵鸭馔”。但是,你可知道,真正让南京人引以为傲的美食是什么吗?
作者
Yolanda 王巍
出处
《沪港经济》
2015年第12期116-123,共8页
关键词
牛肉锅贴
淮扬菜
甲天下
宫廷菜
古都南京
水晶肴肉
南京人
莲湖
烹饪方式
清炖狮子头
分类号
G127.53 [文化科学]
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