夏季面制品及家庭制作面食的消费提示

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摘要夏季到了,食欲不振,很多消费者都喜欢食用面食。一、家庭制作面食1、面粉的放置夏季天气潮湿,面粉容易发霉变质,应将面粉放在干燥、通风、避免阳光直射的地方。取出做馒头、面条等面食需要的面粉后要将面粉口袋扎紧封严,防止受潮。2、面粉品质观察制作面食前,先要注意观察面粉状况,正常的面粉应无结块、无虫卵。有面粉结块、有丝状物出现时,

机构地区国家食药监总局

出处《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2016年第4期122-,共1页 Storage and Process

关键词家庭制作面制品丝状物夏季天气膳食纤维营养成分销售场所凉开水食材混合加热

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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