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烤鸭的魔咒

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摘要鸭皮是脆中有韧、弹牙不打舌;鸭油是香滑浓郁里透出淡淡的水果清香;鸭肉是嫩中带油、不柴不腻;荷叶饼、香葱、甜面酱……您可别说烤鸭天天见,这样的北京烤鸭你真吃过么?还是跟着我们让嘴巴和眼睛都好好过把瘾吧!

作者纪昀含深粉象李玮

出处《半岛新生活》 2007年第12期20-24,共5页 Solife Magazine

关键词北京烤鸭便宜坊挂炉烤鸭鸭菜烤鸭店烤乳猪御厨御膳房鸭脑火燎鸭心

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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半岛新生活

2007年第12期

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