摘要
一项发表在“EuropeanJournalofNutri—tion”中的研究表明摄入野生蓝莓可能有助于儿童的记忆力和注意力的提高。这项研究从2012年7月开始,为期3周,实验对象为21名7~10岁的小学生。这3周时间内每个参试的孩子被随机的给与3种饮料中的一种,这3种饮料分别含有不同量的野生蓝莓汁或者完全不含有蓝莓汁。
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2015年第9期256-257,共2页
Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology