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土产鲜味大融合

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摘要宁波物产丰富，作为地地道道的宁波人，金明权对于各种食材非常了解。在他的手中，这些原料并不需要特别的改装换面，而是通过巧妙的搭配呈现出自身的魅力。

作者金明权

出处《中国烹饪》 2015年第12期92-95,共4页 Chinese Cuisine

关键词鲜味宁波市烹饪方法美食学

分类号 TS972.1 [轻工技术与工程] TS971 [轻工技术与工程]

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中国烹饪

2015年第12期

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