做强江西水产亟需冷链物流完善

水产等鲜活农产品已经成为百姓餐桌上习以为常的食材，随着市场对其需求量越来越大，对其内在品质以及安全的要求也越来越高。由于这类产品具有鲜活性等特点，也决定了这类产品对物流、运输、储存的时效性和安全性有着非常严格的标准。可相比较国外市场农产品冷链系统高达90％的利用率，我国的损耗率却显得不那么乐观。