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刘鹏 有始有终的味道掌控者

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摘要 从未改变的初心“每天当我走进厨房的那一刻,我总是可以发现很多可以让我学习的地方,都有人教会我某些东西,无论是厨师或者年轻的学徒,我甚至都可以从洗盘子的同事身上学到很多。我觉得厨师就是应该多去看,多去听。同时,还别忘了品尝和观察,永远不要失去热情。”
作者 依晨 江德熙
出处 《餐饮世界》 2015年第12期32-33,共2页 World Cuisine
关键词 味道 厨师 品尝
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