小心食鱼保健康

鱼是餐桌上的美味，钓鱼人没有不吃鱼的。因为鱼不仅营养丰富。鲜美可口，还能防病治病，延年益寿。然而有些鱼类的某些部位或器官是带有毒素的，如果误食或食用不当，就容易发生中毒。．鱼如下部位是有毒的：鱼肝毒：鱼类肝脏本是富含营养物的佳品，除含有丰富的维生素A、D外，尚有痉挛毒、麻痹毒、鱼油毒等，可见吃了某些海产鱼类的肝脏会引起剧烈中毒，如我们知道的有鲨鱼、鳕鱼、鲅鱼、旗鱼、金枪鱼、鲟鳇鱼等的肝脏都含有毒素。不过，这些鱼类的肌肉都是无毒的。