油炸食品吃多了容易心力衰竭

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摘要人们所食用的油炸食品越多，患上心力衰竭的风险就越大。美国哈佛医学院的研究者选取了1．5万多名男性医生的数据资料，他们在研究之初的平均年龄为66岁。这些参与者在随后的三年里完成了食物摄取频率调查问卷。在平均10年的追踪调查期内，有632人患上了心力衰竭。分析结果显示，每周食用1-3次油炸食品，会让他们患上心力衰竭的风险增加18％。当食用油炸食品的次数增加到每周4-6次时，患心力衰竭的风险会增加25％；

作者松林

出处《健与美》 2015年第11期86-86,共1页 Fitness & Beauty

关键词心力衰竭油炸食品数据资料平均年龄调查问卷追踪调查食用风险

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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