防空洞一年四季平菇栽培技术

山东邹城市东部的大束、张庄、城前等镇多为山区,山间防空洞较多。防空洞具有冬暖夏凉、环境稳定、受外界影响小等特点,洞内温度常年稳定在11~18℃。2010年作者在防空洞进行平菇栽培技术试验获得成功,2013年防空洞平菇栽培面积发展到1.3万平方米。现将其栽培技术介绍如下。