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如何健康吃肉

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摘要前不久．世界卫生组织发布消息，宣布加工肉制品被列入致癌食物名单，而且红肉本身也属于可能致癌食物，这让很多人一下子不知道该不该吃肉、怎么吃肉了。本期特邀营养专家为你解答——

作者范志红

机构地区中国农业大学食品科学与营养工程学院

出处《消费指南》 2015年第12期8-9,共2页 Consumer Buying Guide

关键词肉制品健康世界卫生组织食物

分类号 TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

引文网络
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消费指南

2015年第12期

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