高效液相色谱法同时测定熟肉制品中的罗丹明B、苏丹红Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、碱性橙2、21、22、酸性橙Ⅱ和红2G

目的建立熟肉制品中罗丹明B、苏丹红I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、碱性橙2、21、22、酸性橙Ⅱ、红2G十种工业染料的高效液相色谱同时测定的方法。 方法采用高效液相色谱法，以乙腈-乙酸铵水溶液为流动相，采用梯度洗脱，以紫外检测器（UvD）定性定量测定熟肉制品中罗丹明B、苏丹红I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、碱性橙2、21、22、酸性橙Ⅱ、红2G。 结果在添加浓度2．0-8．0μg／ml范围内，10种工业染料的回收率在82．7％-93．9％之间，相对标准偏差（RsD）为0．79％-4．24％。 结论本方法经实际应用证明，具有良好的稳定性和重现性，步骤简单，可操作性强，便于广泛推广。