香料的诱惑——地理大发现的经济动因

为了香料的原因,财富聚了又散,帝国建了又毁,以至于一个新世界由之发现。千百年来,这种饮食上的欲求驱使人们横跨这个星球,从而也改变着这个星球。香料作为食物调味品,虽然在现代人们的实际生活中微不足道,但在人类历史上,古老的香料贸易却有着举足轻重的作用,尤其是中世纪的欧洲,对香料的渴望直接催生了地理大发现。与稍早时期的十字军东征不同,“欧洲人入侵印度的第一推动力完全是世俗的和功利的：那就是对香料的极大的需求”（茨威格语）。