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种草菇 收益好
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摘要
草菇又名兰花菇、关味苞脚菇等,我国广东的南华寺是其发源地.至今已有200余年的历史。草菇肉嫩脆、味道鲜美、营养丰富,深受广大消费者喜爱。据分析。鲜草菇含水量为92.39%.蛋白质含量2.66%.脂肪含量2.24%.还原糖含量1.66%.转化糖含量0.95%。每100克鲜草菇中含有维生素C206.28毫克.比富含维生素C的水果和蔬菜高几倍。
作者
宋金俤
曲绍轩
出处
《农家致富》
2015年第24期6-7,共2页
关键词
草菇
还原糖含量
维生素C
蛋白质含量
营养丰富
脂肪含量
发源地
消费者
分类号
S646.13 [农业科学—蔬菜学]
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农家致富
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