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中职学校烹饪专业发展性课堂教学评价研究
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摘要
结合中职学校烹饪专业培养目标、课堂教学模式、课堂教学评价的发展趋势,从烹饪专业课堂教学评价的创新模式出发,提出烹饪专业发展性课堂教学评价。
作者
魏湘杰
机构地区
辽宁省大连市烹饪中等职业技术专业学校
出处
《学园》
2015年第32期47-48,51,共3页
Academy
基金
大连市教育科学“十二五”规划立项课题“中职学校烹饪专业发展性课堂教学评价研究”的研究成果(批准号:JG2014366)
关键词
发展性课堂教学评价
烹饪专业
职业能力
分类号
G712 [文化科学—职业技术教育学]
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