司徒雷登品味“皇饭儿”

杭城百年老店“皇饭儿”，又名王润兴，创始于公元1864年（清道光二十四年）前后，至今已有150多年历史，为杭帮菜的“龙头”菜馆。民间传说的乾隆皇帝品尝鱼头豆腐的故事，就发生在这家餐馆里。皇饭儿的名菜鱼头豆腐、咸件儿等，享誉杭城百年，素为中外食客所赞。 “皇饭儿”之所以名气震耳，一是其佳肴制作精细、味道鲜美；二是常有名人光顾，名人效应赛过广告宣传。