姜黄素与运动能力的研究进展

姜黄素是从中药姜黄中提取的酚类化合物，不仅具有抗氧化作用、抗炎作用和抗癌症作用，还可延长运动时间，提高运动能力，加快运动损伤的修复等功能。现就对姜黄素的功效及其机理，以及姜黄素对运动能力的影响进行综述。