黄曲霉毒素G1对雏鸭肝脏抗氧化能力的影响

为研究黄曲霉毒素G1对雏鸭肝脏抗氧化能力的影响,将60只1日龄樱桃谷肉鸭随机分为2组,分别为对照日粮(AFG1 0 mg/kg)和AFG1日粮(AFG10.1 mg/kg)。采用生化试剂盒检测肝脏组织中MDA的含量,GSH-Px,SOD及T-AOC的活性。结果表明,在14、21、28日龄时,AFG1组MDA的含量显著或极显著高于对照组(P<0.05或P<0.01);与对照组相比,在7、14、21和28日龄时,AFG1组雏鸭的肝脏组织中GSH-Px、SOD及T-AOC的活性显著或极显著下降(P<0.05或P<0.01)。表明摄食0.1 mg/kg AFG1日粮可引起肝脏抗氧化能力下降。