食肉被正式宣布会增加患癌风险

据宣称：经过加工处理过的肉类——诸如热狗、培根、咸牛肉及酸味腊肠——可导致癌症。多年的证据及无数研究结果将经加工处理的肉类与结直肠癌或者肠癌联系到一起。目前,在回顾了800多个流行病学研究之后,世界卫生组织（WHO）认定这些肉类具有致癌性。10月26日,WHO于在线发表的《柳叶刀·肿瘤学》中对此作出公告。