摘要
木薯（Manihot esculenta crantz）为大戟科木薯属灌木,起源于热带美洲,为热带地区重要的农作物之一。其块根肉质富含淀粉,供食用或作糊料,可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。目前广泛栽培于热带和部分亚热带地区,种植已遍布亚洲、非洲、拉丁美洲及大洋洲的100多个国家。
出处
《中国热带农业》
2015年第6期4-7,共4页
China Tropical Agriculture
基金
中国热带农业科学院院本级基本科研业务费专项"世界热带农业科技发展现状与趋势研究"(1630012014020)
