果糖:甜蜜的忧伤

目前,很多健康机构都发表了果糖对健康造成负面影响的报道,并且认为果糖是发达国家日益严峻的肥胖问题的主要原因之一。那么,果糖到底是＂健康糖＂还是对人体不宜？为什么这种历来被称为健康的糖类突然被定上罪名？果糖又在我们日常生活中扮演怎样的角色？你身边的果糖 也许你对果糖不以为然,因为它不像我们常用的蔗糖那么普遍,不管果糖是否对健康有害都不足以对你我的健康造成威胁。其实，果糖作为一种食用糖类已经很广泛地渗透到食品工业的各个角落，并进入我们的日常生活。