摘要
《美食与美酒》（Food＆Wine）2015．10葡萄酒的那些事儿
葡萄酒开瓶后两到三天之内不喝完，就有变味的危险。喝剩下的红葡萄酒也有许多其他用途。比如，鸡蛋酒治感冒：感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拌一下即停止加热，待放温后饮用。这就是德国人医治感冒的鸡蛋酒。除此之外，红酒还可以防止鱼皮粘锅。做煎鱼时，在锅里喷上小半杯红葡萄酒，可以防止鱼皮粘锅。
出处
《健康大视野》
2015年第23期13-13,共1页
China Health Vision
