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桔香花生糖生产技术
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摘要
桔香花生糖选用上等花生仁、优质白糖、饴糖、奶油、新鲜桔皮等为原料,经科学合理的加工制成。此糖食之松脆爽口、香酥化渣、甜味适口,具有优雅的乳香、浓郁的花生酥香和焦香风味,同时还有独特的桔香,并且营养丰富。
作者
周汉奎
陈华
机构地区
重庆市万县农业学校
出处
《农家科技》
1998年第10期31-31,共1页
关键词
配方
质量指标
桔香花生糖
生产技术
分类号
TS246.5 [轻工技术与工程—制糖工程]
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农家科技
1998年 第10期
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