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上半年全国肉鸡出栏42亿只全年或将超百亿羽规模

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摘要根据农业农村部重点农产品信息监测平台数据,今年以来白条猪肉价格持续上涨。近期白条肉全国批发均价达24.07元/千克,出厂价24.80元/千克。受猪肉供应短缺、价格上涨影响,鸡肉在一定程度上成为了猪肉替代品,不论是居民餐饮消费还是加工需求均存在鸡肉替代现象,鸡肉产量和需求水平都有增加。'

出处《北方牧业》 2019年第17期6-6,共1页

关键词白羽肉鸡猪肉消费

分类号 F323.7 [经济管理—产业经济]

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北方牧业

2019年第17期

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