挡不住的优格魅力

说实在的,吃起来酸酸的优格,并非老祖宗留给我们的传统食物。不过拜近几年健康意识抬头,以及商家将优格包装出百变风貌,从低脂到绿茶、从果粒到冰沙、从AB菌到晶球,让台湾人也渐渐接受这种舶来食品,去年国内的鲜乳市场只成长1％,而优酪乳却大幅成长50％以上,市场规模约25亿元。其实优格在世界上早已是热门健康食品。目前全世界超过30％人口,经常性的食用优格制品,估计每人每年平均摄取2升的优格。