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吃多少细菌才安全

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摘要现代人都知道细菌无处不在,即使是我们认为洗得很"干净"的手上,也布满了细菌。虽然多数细菌是无害的但听到细菌这个词,我们还是难免胆战心惊。

作者球球

出处《北方人》 2009年第11期61-61,共1页 Northerner

关键词月没食品加工我自岿然不动食物原料高温处理超高温灭菌初始量下加热速冻蔬菜巴氏灭菌

分类号 R155 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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北方人

2009年第11期

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