“小土豆”可做成“大文章”

土豆,学名马铃薯,它具有生育期短、高产高效、适应性强、分布广、营养丰富、耐储藏等特点,是重要的粮菜饲兼用作物和工业原料作物。因其营养全而丰富,被誉为＂地下苹果＂、＂第二面包＂,还有＂地下宝藏＂之称,大力发展马铃薯产业对确保粮食安全、促进农民增收、发展农村区域经济有着非常重要的战略意义。