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“云消费”时代餐饮业发展趋势

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摘要 新常态经济环境下,餐饮业发展呈现"新常态",大众消费带动餐饮市场回升,休闲快餐市场增长迅速,餐饮消费进入细分时代,健康养生餐饮引导餐饮新趋势。餐饮消费呈现体验化、社群化、专属化、实时化四大特征。餐饮企业围绕"消费者"抓住"产品和服务"的本质,向大众化、特色化、品质化转型,多元化多品牌运作拓展市场,拓展产业链、拓宽服务范围、延伸服务时段。
出处 《时代经贸》 2015年第25期16-23,共8页 TIMES OF ECONOMY & TRADE
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