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“云消费”时代餐饮业发展趋势
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摘要
新常态经济环境下,餐饮业发展呈现"新常态",大众消费带动餐饮市场回升,休闲快餐市场增长迅速,餐饮消费进入细分时代,健康养生餐饮引导餐饮新趋势。餐饮消费呈现体验化、社群化、专属化、实时化四大特征。餐饮企业围绕"消费者"抓住"产品和服务"的本质,向大众化、特色化、品质化转型,多元化多品牌运作拓展市场,拓展产业链、拓宽服务范围、延伸服务时段。
作者
王春娟
赖阳
韩凝春
李馥佳
机构地区
北京京商流通战略研究院
出处
《时代经贸》
2015年第25期16-23,共8页
TIMES OF ECONOMY & TRADE
关键词
新常态
云消费
体验化
社群化
专属化
实时化
分类号
F719.3 [经济管理—产业经济]
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