几种维生素在禽、兔体内的作用及缺乏的原因

维生素B_6作为各种酶的成分,广泛参与各种物质代谢过程。叶酸在代谢中的功用主要是影响氨基酸合成及造血机能。鸡缺乏时有生长不良、羽毛蓬乱,有色羽毛脱色等症状,以后逐渐发生贫血,红血球减少、增大、形状不正常。叶酸缺乏会使维生素B_(12)的积贮减少。生物素在自然界分布很广,植物及消化道微生物均能合成,在家禽体内参与蛋白质与碳水化合物的代谢,影响神经系统的活动,并与脂肪合成有关。产生维生素缺乏症的原因主要包括日粮中供应的维生素含量低,饲料加工和储存过程中有些维生素损失,维生素的原料药贮藏不当,维生素与其拮抗物质同时使用,饲料混合不妥当等。