清淡萝卜

菜园里的萝卜成热了，壮壮实实地立在那儿，犹如乡下腰身丰腴的农妇。很有精气神儿。拔一个洗净，水灵灵的让人忍不住咬上一口。一股甜脆透凉的感觉瞬间荡漾全身。汪曾祺在散文《萝卜》中谈到台湾女作家陈怡真来北京拜访他，汪老亲自下厨，其中有一道莱就是烧小萝卜。梁实秋还能从一钵萝卜汤中得出启示，他在《雅舍谈吃》中说杨太太做的排骨萝卜汤堪称一绝：“排骨酥烂而未成渣，萝卜煮透而未变泥，汤呢？热、浓、香、稠。大家都吃得直吧嗒嘴。”