细说冬日里的“小太阳”——火锅

随着气温降低，冬天的味道也愈加浓厚。冬天吃火锅是南北方盛行的大餐，各种火锅店场面火爆，平时在家里人们也会相聚吃美味又暖和的火锅。关于火锅的起源，有两种说法：一种是说在中国三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身。另一种是说火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。重庆火锅早在左思的《三都赋》中就有记录。可见其历史在1700年以上。