关于中国食品召回制度的研究与探讨

食品召回制度是一项以消费者为终端,以预防缺陷食品造成社会危害为主要目的救济保障制度,是召回制度的一部分,也是食品安全控制体系的重要一环。随着食品行业的不断发展,食品安全问题的关注度与日俱增,食品召回便被提上日程,经过多年的发展,世界上一些较为发达国家都已经建立了完善的食品召回制度,虽然在召回类别和程序等方面有所差异,但对于维护消费者的财产安全、维护企业信誉以及经济利益方面都起到了重要的作用。