《论语》中的食品安全思想及现代意义

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摘要春秋时期,战乱不断,加之物资极度匮乏,缺医少药,人的平均寿命只有30岁左右。儒家文化的创始人孔子生活在春秋那样的乱世却活了73岁,这在当时是少见的。究其长寿原因,除了他精通＂六艺＂,自觉锻炼脑力、体力外,还创造并实践了光辉灿烂的饮食文化思想,为健康长寿奠定了基础。在《论语》中,孔子关于国君赐食设食、君子依礼而食、民间饮食礼仪、膳食均衡搭配及其色、味、形、质、

作者孙法星

出处《中国食品》 2015年第24期120-123,共4页 China Food

关键词《论语》安全思想食品春秋时期健康长寿饮食礼仪平均寿命儒家文化

分类号 V328 [航空宇航科学与技术—人机与环境工程]

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