辽阳市食药监局开展冬季餐饮服务领域食品安全专项整治

为切实加强餐饮服务领域的监督检查力度,有效预防冬季食物中毒事故发生。近日,辽阳市食药监局组织开展了冬季餐饮服务食品安全专项整治行动。此次专项整治行动,主要以全市范围内的美食城、火锅店等大型餐饮单位为重点,从餐饮服务从业人员健康体检情况、火锅底料及配料、肉类储存是否符合条件、餐饮具是否按规定进行消毒等方面展开专项整治。