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新方法将红酒废料变为有用化学物

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摘要 意大利科学家设计了一种创新性的经济实用的生物炼制方法,可以在红酒酿制季节从堆积成山的葡萄废料中提炼出更多有用的化学物质。
出处 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第10期196-196,共1页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
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